افزودنیهای غذایی در طیف گستردهای از مواد خام، از جمله فنول فتالئین (CAS 77{3}}09-8)، فلورفنیکول (CAS 73231-34-2)، کتوکونازول (CAS 65277-42-1)، زایلیتول، صمغ زانتانوفیل درجه غذایی (5-CAS) و پودر زانتانوفیل 8-5-9، و پودر زانتانوفیل 8-5-9، و پودر مواد غذایی در انواع مواد خام موجود هستند. گلوتاتیون
افزودنیهای غذایی پیشرفت صنایع غذایی را تا حد زیادی ارتقا دادهاند و به عنوان روح صنعت غذایی مدرن مورد تحسین قرار میگیرند، عمدتاً به این دلیل که فواید زیادی به همراه دارند. حفظ و بهبود ارزش غذایی: افزودن مناسب برخی از افزودنیهای غذایی که در محدوده مواد مغذی طبیعی قرار میگیرند در طول فرآوری غذا میتواند ارزش غذایی غذا را تا حد زیادی بهبود بخشد. این امر برای جلوگیری از سوءتغذیه و کمبودهای تغذیه ای، ارتقای تعادل تغذیه ای و بهبود سلامت مردم اهمیت زیادی دارد.
مواد خام افزودنی مواد غذایی به مواد شیمیایی سنتز شده یا طبیعی اطلاق می شود که برای بهبود کیفیت، رنگ، عطر و طعم آن و همچنین برای نیازهای نگهداری و فرآوری به غذا اضافه می شود.
